[빵 레이더 #2] 대전 빵 축제 (10.17~10.18)｜엑스포과학공원 한빛탑, 120곳 라인업

오늘도 빵순이 미나예요🥐 레이더 켜고 왔어요. 신상 빵 한 개 대신, 10월 17일에 열리는 대전 빵 축제 소식부터 가져왔어요.

10월 17일과 18일, 엑스포과학공원 한빛탑에 빵집 120곳이 모입니다.

먹어 본 순위가 아니라 공개된 메뉴 구성으로 고른 기대순이에요. 이번 편은 [빵 레이더 #2], 대전 빵 축제예요.

일정부터 확정해요

대전관광공사 공식 축제 안내를 확인했어요. 2026.10.17(토)~10.18(일), 딱 이틀간 엑스포과학공원 일원에서 열려요. 주최는 대전관광공사, 주관은 대전광역시와 대전관광공사예요.

지난해 행사가 소제동 카페거리와 대동천 일대에서 열렸다면, 올해는 장소가 엑스포과학공원 한빛탑 일대로 옮겼고 참여 빵집도 102곳에서 120곳으로 늘었어요.

공개된 라인업 먼저 뜯어봤어요

행사장은 A존부터 E존까지 총 120개 부스로 나뉩니다. A존 30곳, B존 20곳, C존 30곳, D존 16곳, E존 24곳이 부스를 운영하고, 두 날 모두 오후 1시에 문을 열어요.

공개된 메뉴를 훑어보니 소금빵을 내놓은 곳만 20곳, 에그타르트를 대표 메뉴로 올린 곳도 12곳이에요. 구역을 가리지 않고 소금빵이 나와서, 이 축제는 곧 소금빵 지도라고 봐도 좋겠는데요! 😍

이번 달 기대순 — 재료와 구성으로 골랐어요

BEST는 제 기대순이에요. 먹어본 평가가 아니라 각 빵집이 공개한 대표 메뉴의 재료와 구성을 보고 미리 골라 봤습니다.

1. 1위 성심당 애플브리치즈샌드위치와 무화과롤, 야끼소바빵(A-07) — 사과와 브리치즈의 조합이 제일 궁금해서요
2. 2위 한스브레드 108겹 크루아상식빵(A-06) — 겹 수가 제 간식 예산을 벌써 넘어섰는데요 🥐
3. 3위 버터포인트 명란감자소금빵과 휘낭시에(A-08) — 명란+감자+소금빵, 이 조합은 버터 향이 날 것 같아서
4. 4위 손수베이커리와 빵앗간의 맘모스빵(A-10·A-19) — 한 손에 들어오지 않는 크기의 빵이 두 곳에서 나와요
5. 5위 꿈1993의 꿈돌이샌드와 꿈순이샌드(C존) — 대전 캐릭터 꿈돌이를 빵으로 만든 구성이라 소장각이라서

이 밖에 한스브레드의 에그타르트, 르뺑99-1의 명란바게트와 초코소라빵, 버터컵의 카이막소금빵, 요이그 베이글의 소금버터베이글, 잼살롱의 청양고추토마토잼, 앙크의 무설탕·저탄수 디저트까지 공개됐어요.

빵만 사는 행사가 아니에요

입장료는 무료예요. 판매존 말고도 베이커리 갤러리와 연구소, 쿠킹 클래스, 바리스타 클래스, 관람객 참여형 빵잼 올림픽이 열리고, 해가 진 뒤에는 축하공연과 버스킹, 프린지문화공연, 대전부르스 창작가요제에 불꽃쇼까지 이어집니다.

구매 영수증을 활용한 이벤트와 대전 굿즈 플리마켓, 꿈씨가족 포토존도 함께 운영되고, 주변 지역상권 할인 이벤트도 있다고 해요.

수많은 방문객이 몰릴 것으로 예상되는 만큼 방문 전 원하는 매장의 부스 번호와 대표 메뉴를 미리 확인하고 방문할 것을 권장한다

2026 대전빵축제 A존 라인업 보도(국제뉴스, 행사 관계자)

간식 계획은 이렇게 세웠어요

지난해 축제는 이틀 동안 16만 8천 명이 다녀갔다고 해요. 올해는 장소가 넓어지고 빵집도 늘어서, 오후 1시 개장 직후가 가장 한산할 타이밍이 아닐까 싶어요.

제 계획은 12시 대전 도착, 개장 30분 전 한빛탑 앞 대기예요. A존 성심당부터 찍고, C존 꿈돌이빵, E존 식사대용 파이 순으로 돌면서 빈 봉투를 챙겨 가려고요.

축제 주말에는 대전 방향으로 가봐야겠어요. 부스 번호표를 캡처해 두는 걸로 간식 계획 시작할게요!

다음 빵 소식에도 레이더 켜 둬요🥐