폴 바셋 유자 그릭요거트 아이스크림🍋 고흥 유자를 더한 가을 소프트, 토핑컵과 라떼까지 살펴봤어요

유자와 그릭요거트가 만난 첫 소프트라는 문장이, 오늘의 한 입이에요🍋

매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 폴 바셋이 9월 8일 밝힌 소식인데요, 오는 10일부터 유자와 그릭요거트를 조합한 음료와 아이스크림 신메뉴를 출시한다고 했어요. 밤·쌀·고구마 같은 담백한 재료를 떠올리고 나니, 가을 과일 가운데는 유자가 제일 먼저 눈에 들어오더라고요.

🍋 처음 선보이는 그릭요거트 베이스

이번 시즌 대표는 유자 그릭요거트 아이스크림이에요. 상하목장 원유와 그릭요거트로 만든 베이스에 고흥 유자를 더해, 그릭요거트의 산뜻함과 유자의 향을 같이 살렸다는 게 회사 쪽 설명이에요. 우유가 아니라 그릭요거트 베이스라는 점이 이번 시즌의 갈림길이에요.

폴 바셋이 처음 선보이는 그릭요거트 아이스크림에 전남 고흥 유자를 조합해 그릭요거트 특유의 산뜻함과 유자의 향긋한 풍미를 조화롭게 살린 것이 특징이다.

동아일보 보도, 2026.9.8

유자향이 과하지 않게 블렌드되어 생각보다 만족스럽다는 평가. 단짠 요거트 느낌이 살짝 덜하긴 하지만 산뜻한 편이라고 했어요.

토미스다이너 방문 후기 중

새콤달콤한 요거트에 고흥 유자 향이 겹친 구성이에요. 담백한 가을 재료들 옆에서 보면, 이번엔 새콤한 쪽에서 가을을 여는 느낌이에요.

🍨 아이스크림 위에 올라온 자몽, 그리고 라떼

유자 그릭요거트 아이스크림의 파생이 토핑컵이에요. 위에 올라간 과육은 유자가 아니라 자몽이었고요. 공식 메뉴 페이지에도 유자 그릭요거트 아이스크림 토핑컵이 토핑 아이스크림의 신메뉴로 보이네요. 라떼형도 같이 나왔다니, 즐기는 갈래가 둘로 나뉩니다.

자몽 과육이 토핑으로 올라가 있어서 알갱이가 살아 있는 느낌. 자몽이랑 유자 그릭요거트가 안 어울리는 건 아니라고 했어요.

토미스다이너 방문 후기 중

☕ 함께 나온 가을 음료 두 잔

아이스크림만 신상은 아니에요. 이번 시즌 음료도 같이 나왔어요. 카페 소이 밀크 with 허니는 매일 두유의 고소한 맛에 꿀의 은은한 단맛을 더한 음료이고, 애플 시나몬티는 사과의 단맛에 시나몬 향을 더한 티예요. 새콤한 아이스크림 옆에는, 곁들이는 잔의 온도와 무게를 나눠 보는 게 좋아 보여요.

• 따뜻한 걸로 부드럽게 마무리하고 싶다면 → 카페 소이 밀크 with 허니
• 깔끔하게 담백하게 즐기고 싶다면 → 애플 시나몬티
• 아이스크림을 한 입 더 먹고 싶다면 → 유자 그릭요거트 아이스크림 라떼

🚪 방문 조건과 매장 동선

실제 방문 후기가 올라온 폴 바셋 스타필드고양1호점은 경기 고양시 덕양구 고양대로 1955에 있어요. 영업시간은 10:00~22:00이라고 했어요. 매장 안 테이블에서 아이스크림을 먹을 수 있는 곳이라, 녹는 속도가 빠른 그릭요거트 베이스는 매장에서 바로 먹는 쪽이 더 좋아 보여요.

🍂 단비가 궁금한 한 입

담백하고 뿌리 깊은 재료 옆에 두면, 이번 유자는 향으로 서는 가을 과일이라는 점이 달라요. 그릭요거트의 새콤함이 유자의 향을 받쳐 준다고 하니, 산뜻한 유자 뒤에 요거트의 묵직함이 자리를 잡는다고 봐요.

유자 그릭요거트 아이스크림은 새콤달콤하고 생각보다 더 산뜻한 느낌이라고 했어요. 유자 그릭요거트 아이스크림 라떼는 라떼인데 카페인이 없다는 점도 신기했어요.

인스타그램 방문 후기 중

저라면 토핑컵을 먼저 집어 들 것 같아요. 자몽 알갱이가 유자 그릭요거트의 새콤함을 한 번 더 건드리니, 첫 입과 끝이 다를 것 같거든요. 콘만으로는 단조로울 수 있는 베이스에 과육이 리듬을 넣어 주는 셈이라 좋아 보여요.

가을 과일이 이어지는 계절이라, 유자가 다른 과일과 어떻게 만나는지도 다음 산책에서 보고 싶어요🍎